叶国富:胖东来模式是中国超市唯一的出路

花花2025-03-31债务科普146

永辉超市2025年度全球供应商大会于3月29日举行。名创优品集团创始人、永辉超市改革领导小组组长叶国富出席并演讲。

叶国富向供应商强调,好产品是企业与外界沟通的唯一通道,没有第二个方式。“企业要生存下去,唯一的办法就是把产品做好”。

叶国富:胖东来模式是中国超市唯一的出路

“不在产品和用户上下功夫,而一味地追求线上‘必死无疑’。我们看到过去传统大卖场被互联网企业收购之后大力开发线上,拉线上用户,今天怎么样?有目共睹,我就不点名了,大家心里很清楚”。

他认为,胖东来模式是中国超市唯一的出路。超市要把品质做好,把服务做好,离消费者近一点。谈及永辉超市的定位,叶国富指出,其对永辉超市的定位就是成为更适合中国主流家庭的国民超市,要走品质零售。

“中国主流家庭是什么呢?是四个人左右,夫妻带两个小孩,很多是一个小孩,这种小家庭小包装。中产和小中产这一波消费群体,中国是没有超市为他们满足的”,叶国富解释说。

叶国富喊话供应商,“我们希望跟所有核心供应商共同为用户创造价值,为用户做产品,而不是为了服务永辉,我们双方博弈,给进场费,条码费等乱七八糟的费用”。

他还强调,永辉要和供应商打造超级大单品。“我们三年目标是跟供应商一块孵化100个亿元级单品,成为永辉的品质首选”,他说,“希望每一个单品都要过亿,不过亿的,我认为在永辉都是失败的。最好一个大单品过亿,5亿、10亿、50亿是最好的,这是最好的策略”。

“就像可口可乐,就那一个瓶型,在全世界卖几百亿、上千亿。像茅台酒一样,(白瓶)那一个瓶型,那一个单品给茅台酒创造上千亿的收入”,叶国富举例说,这样可以不为企业制造浪费,也不为国家制造浪费。“我们不需要那么多垃圾产品,我们需要精品,需要核心大单品。这样,你也简单,我也简单,这个国家也简单,不要制造浪费,不要制造无谓的浪费”。

叶国富还强调,永辉超市要聚焦长期主义,要与核心供应商建立长期的深度合作。“我们首批锁定200家核心大供应商,由我本人亲自筛选,保证与对方董事长一年至少见一次面,我亲自见”,他说,“这个事情无比重要。我重视,希望供应商董事长也要重视,这件事情,下面人重视是做不了的”。

叶国富还强调要给供应商安全感。“要让战略核心供应商有绝对的安全感。我站着这儿,我说到做到,有任何采购人员为难你,直接微信我,直接找我。对于战略供应商,我是一把手亲自服务的”。

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