锋味派最先尝试的产品并不是烤肠。

锋味派抖音官方账号在2021年3月发布的第一条内容是关于意面的，直到当年9月才开始推出烤肠产品，并陆续扩大产品矩阵。目前，锋味派的产品可分为三类，包括意大利面、牛肉面等速食主食，烤肠、午餐肉等预制食品，以及粽子、月饼、盆菜等节日礼品礼盒，线上售卖的SKU在90个左右。

其中，烤肠显然是锋味派眼下的核心大单品，有原味黑猪肉、芝士玉米、黑胡椒等6种口味，卖点包括精简配料、使用山林散养黑猪肉、猪肉含量高于90%等。界面新闻在锋味派抖音旗舰店看到，目前店内销量最好的产品仍是烤肠，已售显示224.4万，此外如意面产品也显示有123万的已售量。

单就烤肠而言，锋味派的价格不算便宜，规格400g/盒、内含8根的原味烤肠售价3盒129元，约合每根5.38元。作为对比，同一平台官方旗舰店内，美国品牌尊乐香肠每根约合4.3元，东方甄选的原味烤肠约合每根3.91元，而更注重经销渠道的安井食品其火山石烤肠约合每根2.49元。

在过去很长一段时间里，烤肠是一个有“品类无品牌”的典型市场。

许多消费者购买烤肠的场景多在线下的便利店、烤肠摊上，但决定消费者在摊位上吃什么烤肠的是经销商，而经销商更看重的是毛利空间，要的是能给他带来流量的产品。因此，如安井、双汇等冷冻速食或老牌肠企的烤肠会更注重产品的性价比、供应链能力以及渠道等方面的布局。

但近几年来，一批携带着电商基因的新锐品牌，借助巨大的线上流量打开了烤肠在消费者渠道的市场。除锋味派外，东方甄选也是其中代表，2023年6月，东方甄选自营品牌烤肠上线，当年烤肠单品营收就接近3亿元，上市两周年后，东方甄选披露全网销量突破2亿根。

明星IP效应推助了这些新锐电商品牌的崛起。

锋味派在各大社交平台会发布烹饪教程、研发讨论等内容，谢霆锋在其中认真地教导消费者如何用午餐肉做港式简餐，或面对观众回忆讲述“最近研发了一个新品”。东方甄选的董宇辉当时也会从诗词歌赋聊到人生哲学，再聊到烤肠。

相较传统品牌，这些由线上起家的新锐品牌，擅长将产品的差异化创新点放大并予以传播。

卖烤肠，锋味派的推广话术是“爆汁到屏幕都湿了”；卖鸡排，为强调其配方干净给每盒产品都贴上可以溯源的二维码；卖酥皮馅饼，会告诉消费者“都是家里厨房有的配料”。锋味派总经理陈誉文曾表示，对产品研发部门的考核，不是在SKU的上新数量上，更多是产品在市场上的创新性与突破度。

它们还会在直播电商的趋势变幻中不断调整其运营节奏。

2021年锋味派创立初期，主要靠主播直播间起量，而到2022年直播电商行业逐渐拉开矩阵化IP的新序幕，锋味派也开始搭建品牌自播矩阵，采用爆品+头部达人模式，逐步扩大人群触达规模再反哺至店播。

通过这些举措，如锋味派、东方甄选这类品牌即使在性价比方面弱于传统渠道品牌，但也能找到说服消费者购买的立足点。并且随着烤肠的消费越来越普及，消费者对产品质量、营养健康的需求更加重视，新锐品牌们也得以找到更多的发挥成长空间。

头豹研究院数据显示，中国低温肉市场规模在2017-2020年间由2，907亿元增长至4，348亿元，CAGR为14.35%。随着消费者越来越在意健康与营养，低温肉制品也将获得更多青睐，头豹研究院预计2027年低温肉制品市场规模将达到7，086.4亿元。

和2018年那一批接着淘宝电商红利起价的新消费品牌一样，直播间品牌们在打开市场后也开始投入线下。但这些在线上卖得不错的品牌，在进入线下渠道时却遇到不少阻碍。比如锋味派的爆款产品烤肠，初入线下市场时就销量平平。

一个重要原因在于，线下渠道的价格、视觉、陈列等完全是另一套系统，在这里无法简单复刻线上爆款。

“线上生意是化学反应。”锋味派总经理陈誉文曾在采访中表示，他认为线上购物通常更多依赖于产品本身的实物视觉与内容传播，且不涉及货架陈列方式，包装视觉的影响力也就相对弱化，品牌通过抓住平台流量红利期释放出来的资源，就可以获得一个不错的爆发。

但在线下，没有了直播间的主播种草，产品包装需要实物，用户才能直观看到产品，有时还得配备试吃员，才能够帮助品牌完成快速转化。因而陈誉文带领团队基于线下逻辑，对产品视觉、售价、规格、宣传等逐一调整。

目前，锋味派已入驻OLE精品超市、盒马鲜生、全家便利店、罗森便利店等门店，覆盖全国160个城市、15000+门店。在地域方面，以东区为大本营开始全国布局，形成了以东区为核心，北区、南区、中区均衡发展的格局。 此外今年2月，锋味派还宣布要启动全面出海，陈誉文在此次周年庆上披露，除港澳地区外，还布局了马来西亚、新加坡市场。